センス抜群でアットホームな極上パシフィック・リム

ダニエル・ティーボウ
Daniel Thiebaut

カウボーイの街ワイメアの一角に建つキュートな黄色の一軒家が知る人ぞ知る「ダニエル・ティーボウ」。フレンチテイストをベースに絶妙なキュイジーヌを完成させたシェフ・ダニエルの味を求めてハワイ島の名士が集う名店中の名店です。オシャレだけど観光客にもとっても優しいレストランでした。★★★


	ランチとディナータイムに営業。日曜日は9:00AM～1:30PMまでサンデーブランチタイムです。

ココが入口。ちょっと雑貨屋風で温かみのある佇まい。	アメリカ本土の数々の雑誌にも紹介・評価されている名レストランです。

What's this？？？

受付のデスクになにやらド派手なメガネがたくさん。	なんとオーナーマダムのおばあちゃんが愛用するメガネたちだったのです。	ほぼ10分おきにメガネをかけかえる彼女と思わず記念撮影（withアンノジョー）。

店内の一部。なんとなくおばあちゃんの家に来たような温かさに包まれます。

ココがセンターのダイニング。明るくて開放的でちょっとカントリーテイストです。

こちらは奥にある別のフロア。一軒家なので意外と店内は広くさまざまなタイプのルームに分かれています。


壁には昔々の食料雑貨店だったころの絵画が飾られていました。	こんなこぢんまりとしたスペースもあり、少人数の会食会にも最適な雰囲気です。

そしてなぜかアヤシイ日本語のプレートも飾られていました。

こちらは一番奥にあった個室スペース。きっとパーティ用の貸切ルームでしょう。

1.	取材の日は日曜日の午前10時頃でした。ゆったりと食事を楽しむロコのお客様がたくさんいました。なんとなく皆おだやかでゆったりとしていていい雰囲気でした。
2.	ウエイトレスの人に今日のオススメメニューを聞きました。
3.	サービスで出てくるブレッド。自家製でとても美味しいです。
4.	自家製ミートローフ（$8.50）はカンバンメニューのひとつ。付け合せのマッシュポテトと野菜の盛り合わせもボリュームたっぷりでとても美味。オススメです。
5.	ローストチキンのシーザーサラダ（$8.50）はボリュームたっぷりで抜群！これ一皿でお腹いっぱいになります。
6.	手でちぎるとふんわか湯気（写真に写らなくてスミマセン）。バターをつけなくても絶品です。



	おばあちゃんをはさんでマタタビと一緒に記念撮影を再び。

	お店の駐車場にて。とっても美味しかったけどお腹いっぱい。今度はディナーで行きたいです。
帰り際にマダムがくれたレター。「今度お店に来た時まで開けちゃダメだよ！」と釘を刺されましたが、中身が気になる～！ →封筒の中身には一体なにが？　To be continued.