一般の人が参加して選ぶテイスト･オブ･ホノルル（2007年からフレイバーズ･オブ･ホノルルに名称変更）に選ばれたメニューで、その味と独創性は御墨付き！

イタリアンと中華が同時に食べられ、さらに両方の良いトコ取りをしたコリジョン・クイジーヌもあるユニークなコンセプトながら高級感漂う他ではお目にかかれないレストランです。

★ハイアット内にあります。

ちょっとリッチな雰囲気漂うエントランス。

奥に長く広がる、なんと200名も収容できる大きなレストランなのです。土曜の夜にはプールサイドからつながる巨大クラブへと変わります。
★ドレスコードがあるので入場の際は注意。

★奥には個室もあります

	まずはイタリアンのメニューより『ベッティ・ディ・ポーロ』。
	チーズとハムをアクセントにした上品なお味です。

★フォカッチャとグリッシーニもついてくる！嬉しー。

★飲み物はイタリアビール『モレッティ』かな。

	こちらも受賞した『シーフード・ファン・ラザニア』。
	一見イタリアンですがラザニアには中華麺を使っています。後味が中華麺っぽいですが不思議とマッチしています。

★案内してくれたスコットさんもこのラザニアとホタテのパスタがお気に入りとか。

	今度は中華メニューから『ハニー・ウォルナッツ・シュリンプ』。
	胡桃の甘さがプリプリ海老を引き立てます。回りに飾られたサヤインゲンも美味しかったです。

★大型ワインセラーもあります。

	４品目は『シェチュワン・エッグプラント』。
	四川風茄子辛炒めといったところですが、非常にコクがあります。コレ１皿で御飯何杯もいけそう。

★チャオメン誇るティラミス（奥）とライチシャーベットやホワイトチョコアイスクリーム、スポモーネアイスクリームを盛り合わせた『マルコポーロ・フローズン・ディライト』です。マタタビ隊の人気ナンバーワンはライチシャーベットでした。


★デザートを持ってきてくれたジンボーニさんに早く食べたい気持ちを抑えて質問しています。		★モニター2台が中華のキッチンとイタリアンのキッチンを写し出しています。これは中華のキッチンの画像。		★そしてこのときイタリアンのキッチンはお休み中でした。

←スタッフのローニーさんとシュリナさん。

★“中華とイタリアンのコンビネーション料理はここでしか食べられないから是非試してみて。
美味しいわよ”と話してくれました。

チャオメン (オアフ島)
CIAO MEIN

住所	2424 Kalakaua Ave., Honolulu, HI 96815 （ハイアット･リージェンシー･ワイキキ･リゾート＆スパ3階）

電話番号	( 808 ) 923-2426

営業時間	6:00PM ～ 10:00PM

定休日

無休

予算	$50.00前後（一人分）

ホームページ

一般の人が参加して選ぶテイスト･オブ･ホノルル（2007年からフレイバーズ･オブ･ホノルルに名称変更）に選ばれたメニューで、 その味と独創性は御墨付き！