いくらステーキが好きでも毎日洋食では飽きるのが日本人。 そんなときはやっぱり中華。100種類近くあるメニューの中からお勧めなのは、『Chef Suggestion（シェフお勧め）』。シーフードを豪快に使ったものが多く、マタタビ隊からも“これウマイ！”の一言が。
夜はちょっと分かりにくいロケーションなので、このサインを目印に。
★昼間内観
多少チャイニーズテイストも加味されていますが、シンプルな店内です。
★昼間外観
昼間はこんな感じの佇まい。
●まずは『特製ワンタンスープ』からいただきます。
★野菜がいっぱい入ってとてもヘルシー。
★スープにこの辛味味噌を入れると違った味になって（?）さらに美味しくなります。
アペタイザーからは『鶏ひき肉のレタス包み』をオーダー。
★椎茸や百合根、ニンニクで炒めた鶏ひきと揚げ春雨をレタスで巻く。タレも乗せて巻く。マタタビ隊の集中力も高まります。
今回のチャレンジメニュー『クラオニオンと揚げ豆腐炒め』。
★揚げ豆腐とはアツアゲです。実はちょっと微妙な味でした。
●本日のメインとなる『アスパラ、エビ、ホタテの炒めもの』。
★野菜がいっぱい入ってとてもヘルシー。
★海鮮の火の通し具合は絶妙。ブヒブヒ鼻息を荒くして食べるマタタビ隊でした。
★『五目チャーハン』は卵、焼豚、豚肉、とり肉、海老、ニンジン、グリーンピース、タマネギなど本当に具沢山。
 
 
 
取材を忘れて食べることに集中。
男性１人女性2人でオーダーしたメニューを完食しました。
 
★ 手作りのアンニン豆腐は子供の頃にママが作ってくれた牛乳羹みたいな優しい味。
★ 口の中がちょっと油っぽくなる中華の最後 を締めくくるにふさわしいライチ。 すっきりほんのり甘いです。
 
チャイナボート(マウイ島)
CHINA BOAT
住所 4474 Lower Honoapiilani Hwy., Lahaina, HI 96761
電話番号 ( 808 ) 669-5089
定休日 無休
営業時間 （ランチ）11:30AM 〜 2:00PM
（ディナー）5:00PM 〜 10:00PM
アクセス ウエストマウイ空港から車で約5分
ホームページ http://www.chinaboatmaui.com/

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