「白い天国」のテラスレストランで優雅なブランチを…

カフェ・チャオ・レストラン
　Caffe Ciao Restaurant

マウイ島ワイレアの人気リゾートホテル「ザ・フェアモント・ケアラニ・マウイ」。ケアラニとはハワイ語で「白い天国」の意。その名の通り白を基調とした造りはまるで宮殿のよう。そんなホテル内にある「カフェ・チャオ」は姫の休息を思わせるキュートなテラスレストラン。優雅にブランチを楽しめるおすすめスポットです!

「白い天国」の名を持つ、ザ・フェアモント・ケアラニ・マウイ。

海を臨むガーデンには広いプールがあります。

そのプール際に位置するテラスレストラン「カフェ・チャオ」。

すぐ隣にはデリもあり、お部屋でくつろぐ派のゲストに人気！！

キュートなウエイトレスさんが迎えてくれます。

ピザを焼くための専用窯もあり本格的なイタリアンが楽しめます。

プールサイドのゲストへドリンクを運ぶウエイタ　ー。リゾートならではの楽しみ方も◎

シンプルなドリンクも◎トロピカルティーとレモネードがオススメです。

(1) 自家製ラバッシュは香ばしいパリパリした食感が◎
(2) クラ・ファーマーズ・サラダは健康志向の方におすすめなオーガニックサラダ $15.00。
(3) 絵画のように美しいプレートが食欲をそそります。
(4) カラッと揚がったカラマリ（イカのフライ）はハワイの名物料理 $13.00。

(5) ローズマリーが香ばしいフォカッチャのチキンサンドイッチ $17.00。
(6) ワイレア・シーフード・サラダは5種の魚介と5種の野菜がシンプルにマリネードされた一品 $22.00。
(7) 焼いたマヒマヒ（シイラ）をドライトマトのトルティーヤで巻いたグリルド・フィッシュ・ラップ $19.00。

チキンサンドイッチに添えられたこの大胆なガーリック揚げ。どうやって食べるのでしょうか？

まずは豪快に丸ごとギュ～っと手で潰します。

すると中身がポロンと出てきました。

それをオモムロにパンに付けてパクっといくワケです。ビール＆ワインに合うクセになる一品。

どれもとっても美味しかったです。取材にお邪魔させていただいたマタタビチーム、マッシュ麻呂（右）、マンボウ（左）、JAKI（右下）の3人でオススメを選ぶことになりました。

カメラマンJAKIは自身料理も得意とするので選ぶ目（舌？）も厳しい！

選ばれたのはこの3品。マッシュ麻呂「クリスピー・カラマリ＝やっぱりビールを美味しく、が基準です」
マンボウ「クラ・ファーマーズ・サラダ＝ダイエット中のレディには最高に嬉しい、クラ地方の新鮮野菜がキメテ」
JAKI「ローズマリー・フォカッチャ・チキンサンドイッチ＝しっとりしたチキンと丸ごとガーリックが魅力でした」

カフェ・チャオ・レストラン（マウイ島）
Caffe Ciao Restaurant

住所	4100 Wailea Alanui Dr., Wailea, Maui（ザ・フェアモント・ケアラニ・マウイ内）
電話番号	（808)875-4100
営業時間	ランチ12:00PM～3:00PM、ディナー5:00PM～10:00PM、カクテル11:00AM～10:00PM（シーズンによって異なります）
定休日	無休（シーズンによって異なります）
アクセス	カフルイ空港より車で約40分
予算	$20.00前後（ひとり分）