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コナコーヒーを自分で炒る！！／ＵＣＣコーヒー
ハワイのお土産の代名詞とも言えるコナコーヒー。
ハワイ島のUCCコーヒー工場ではコナコーヒーを自分でローストさせてくれ、オリジナルパッケージに入れてくれます。コーヒーに対する知識も広がり、ちょっと社会科見学的なノリで楽しんできました。
まずは申込書を兼ねた用紙にパッケージラベルに書く言葉を記入。
ラベルに載せる写真を撮影。ハイ、チーズ！
炒り方を説明してもらっています。
わずかな時間の差で仕上がりに大きな差ができるらしい。
コーヒーについての豆知識を教えてもらいます。
  コーヒーの木ってこんな感じ。実がイッパイ生っているけど、これで何杯くらいのコーヒーが出来るんだろう？
  その答えは、焙煎体験ツアーに参加してからのお楽しみ! !
いよいよ焙煎スタート。ひとり200Gの豆を炒ります。
炒ったばかりのコーヒー豆は食べられます。これが香ばしくてけっこうウマイ！
ふたりで炒る時間をちょっと違えてみました。微妙な色の違い分かるかな？
すっかり冷めた豆を写真付きラベルがプリントされた袋の中へ。
緑から白っぽくなり、黄色に豆の色が変っています。
途中でパチパチ音がしてきたらサンプルの豆（白い器内)と色を比べます。まだ炒り方が足りないようです。
２度目のパチパチ音がしてきたら、もう直ぐ出来上がり。心の準備をしてください！５・４・３・２・１・ハイ出して！。
焼きあがったら直ぐに冷却します。これを忘れると・・・ 
ひとりにつき2袋のコーヒーパックが出来上がり！
新婚さん用のパッケージはラブリーなイメージですね！
SHOPにもいろいろなお土産が揃ってます
いろいろなコーヒーを試飲できます。 コーヒーやマカダミアナッツなどのハワイ土産も売っています。人気ナンバーワンのお土産は当然『KONA COFFEE』。4ozでお土産に手ごろなサイズが人気の秘密です。
コーヒー豆をチョコでコーティングしたこんなスイーツも売っていました。大人のチョコという感じで美味でした。
   三木さん
今回の焙煎体験はこの人なくてはあり得ない！三木さん、ありがとうございました。
 
UCC コーヒー ファクトリー (ハワイ島)
UESHIMA COFFEE (UCC HAWAII) CORP.
住所 82-5810 Napoopoo Rd., Captain Cook, HI 96704
電話番号 808-328-5662
営業時間 9:00AM 〜 5:00PM
定休日 11月第4木曜日（感謝祭）、12月25日
アクセス コナ国際空港から車で約1時間
DATA 日本人スタッフ常駐
ホームページ http://www.ucc-hawaii.com
クーポン お買い物をされた方にアイスをプレゼント！
UCCハワイ・コナ・コーヒー直営農園 http://matatabihawaii.com/contents/play/ucc_hawaii/
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